あづんど村からお届け

信州・あづんど村からお届け。

あづんどこだわりの品

旬の信州高原
『野菜セット』

定期コース(初回) ¥0 (税込)

数量: セット

<セット内容:野菜や果物を中心に11品前後>
※送料・クール手数料は別途いただいております。※初回0円は本商品を初めてご購入の方に限ります。※定期2回目以降もお得な定期価格2,980円(税込)でお届けいたします。※定期コースは初回を除き3回以上のお届けがお約束となります。3回未満ご解約の場合、初回割引分を請求させていただきます。

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  • 白ねぎ
  • 標高の高い土地で育つ野菜は
    甘く、濃い

    信州・安曇野。ここにいると、人は自然といっしょに生きていることがわかる。朝露が光るあぜ道、雨上がりの土の匂い、虫たちの声、雪が降りつづく夜。標高が高いから、昼と夜の寒暖差が大きく、生き物たちが育っていくにはきびしい環境かもしれない。
    でも、だからこそ、野菜はたくましく生きる。
    大地のチカラをもらって。

  • 北アルプスの雪どけ水と
    ゆたかな土壌。

    標高600メートル前後と高地に位置する信州・安曇野。ミネラル豊富な北アルプスの雪どけ水がこんこんと湧いて、長い年月をかけて蓄積した火山灰がベースの黒ボク土壌が広がっている。土には有機物が豊富に含まれていて、水はけがいい。野菜づくりには最適の土壌。昼間は強い日差しが照りつけますが、夜は冷え込むので、野菜や果物はシャキッと甘く、じわっと濃い。
    栄養もたっぷりで本来の旨みを存分に味わうことができます。

  • 旬の野菜を、鮮度にもこだわって
    季節ごとにお届けします。

    子どもたちにも安心して食べて欲しくて、農薬を必要以上に使わずに、ていねいに雑草をとり、防虫にも工夫して精魂込めて育てています。そのみずみずしいおいしさは、凝った調理加工をしなくてもおいしいといわれるほど。野菜のセットは、旬に合わせ、その時期にいちばん良い野菜を選び抜き、2週間に1度見直しをしています。安心して、新鮮な旬の野菜セットをお楽しみください。

  • 旬の信州高原
    『野菜セット』

    定期コース(初回)
    ¥0 (税込)
    数量: セット

    <セット内容:野菜や果物を中心に11品前後>
    ※送料・クール手数料は別途いただいております。
    ※初回0円は本商品を初めてご購入の方に限ります。
    ※定期2回目以降もお得な定期価格2,980円(税込)でお届けいたします。
    ※定期コースは初回を除き3回以上のお届けがお約束となります。3回未満ご解約の場合、初回割引分を請求させていただきます。

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    旬の信州高原
    『野菜セット』

    通常購入
    ¥3,500 (税込)
    数量: セット

    <セット内容:野菜や果物を中心に11品前後>
    ※送料・クール手数料は別途いただいております。

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9月26(土)~10月9日(金)出荷の野菜紹介

10月10日(土)からのお届け野菜は以下となります。
現在選定中ですのでお待ちくださいませ。

万願寺とうがらし

辛みのないとうがらしの仲間。広く対応でき栄養価も高い。種も少ないので使いやすいです。

[生産地] 内田さん(安曇野市)
[保存方法] ポリ袋で冷蔵庫保存
[オススメ] 炒め物、焼き物

ピーマン

加熱により匂いや苦味が和らぎ、カロテンの吸収率もアップします。ビタミンも豊富に含まれ、栄養バランス◎の野菜です。

[生産地] 矢口さん(松川村)
[保存方法] ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
[オススメ] 炒め物

プラムトマト

卵のような形のトマト。甘みと酸味のバランスが良くそのまま食べるのもオススメですが、加熱するとより甘みが増すとも言われています。

[生産地] 安曇野市
[保存方法] ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
[オススメ] サラダ

株なめこ

茎が長く、太くなるように育てています。ネバネバ成分が消化・吸収を助け、胃や肝臓の粘膜を保護してくれます。

[生産地] 長野県
[保存方法] 新聞紙で包み冷蔵庫で保存
[オススメ] 味噌汁、和え物

なす

煮る、焼く、揚げるなど用途が広い万能野菜。「ナスニン」というポリフェノールには抗酸化作用があり、生活習慣病予防が期待できます。

[生産地] 藤原さん(安曇野市)
[保存方法] 新聞紙で包み冷蔵庫で保存
[オススメ] 煮物、炒め物、揚げ浸し

秋の味覚のひとつ。みずみずしく甘く、 他の果物にはない食感が特徴。皮のすぐ下の実のうま味を味わうなら皮ごと食べるのをお勧めします。

[生産地] 内田さん(安曇野市)
[保存方法] 新聞紙で包み冷蔵庫で保存
[オススメ] そのまま

玉ねぎ

切った時に目に染みる原因の硫化アリルは、豚肉などのビタミンB1と一緒に食べることで新陳代謝や疲労回復の効果が期待できます。

[生産地] 小林さん(安曇野市)
[保存方法] 風通しが良く涼しい日陰で保存
[オススメ] 炒め物、煮物、サラダ

えのき

低カロリーでヘルシーなきのこ。えのきが持つビタミンB群は水に溶けやすいため、素早くサッと洗うのがポイントです。

[生産地] 長野県
[保存方法] 水に濡らさず新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
[オススメ] 味噌汁、和え物

さつまいも

加熱しても壊れにくいビタミンCを豊富に持っているため、風邪の予防や疲労回復にも効果が期待できます。

[生産者] 山口さん(安曇野市)
[保存方法] 新聞紙などで包み冷暗所で保存
[オススメ] 焼きいも、煮物

つるむらさき

加熱するとぬめりが出ます。葉が肉厚です。栄養価も高く、カロテンやビタミンC、カルシウムなどが豊富に含まれています。

[生産地] 唐沢さん(安曇野市)
[保存方法] 湿らせてビニール袋に入れて冷蔵庫で保存
[オススメ] お浸し、和え物、炒め物

人参

人参に多く含まれるβカロテンは、体の抵抗力をサポートしてくれます。油と一緒に調理することで効率よく摂取することが出来ます。

[生産地] 斉藤さん(安曇野市)
[保存方法] 風通しが良く涼しい日陰で保存
[オススメ] 炒め物、煮物、サラダ

モロヘイヤ

葉を刻むと独特なぬめりが出る野菜。βカロテンやカルシウム、ビタミンなど栄養がとても豊富で「王様の野菜」とも呼ばれています。

[生産地] 山口さん(安曇野市)
[保存方法] 湿らせたキッチンペーパーを茎に巻き、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存
[オススメ] お浸し、和え物、炒め物

  • 旬の信州高原
    『野菜セット』

    定期コース(初回)
    ¥0 (税込)
    数量: セット

    <セット内容:野菜や果物を中心に11品前後>
    ※送料・クール手数料は別途いただいております。
    ※初回0円は本商品を初めてご購入の方に限ります。
    ※定期2回目以降もお得な定期価格2,980円(税込)でお届けいたします。
    ※定期コースは初回を除き3回以上のお届けがお約束となります。3回未満ご解約の場合、初回割引分を請求させていただきます。

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  • 旬の信州高原
    『野菜セット』

    通常購入
    ¥3,500 (税込)
    数量: セット

    <セット内容:野菜や果物を中心に11品前後>
    ※送料・クール手数料は別途いただいております。

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こだわって、作りました。

減農薬で育てているので、虫、病気に対する早め、早めの手当、雨予報に気をつけて排水をよくすることを心がけています。野菜づくりは畑の土づくりも大事です。牛堆肥、腐葉土、ぼかし肥料、竹炭・・・。野菜の種類に応じていろいろ工夫して、毎日、ていねいに、正直に季節の野菜栽培に取り組んでいます。
私たちが精魂込めた旬のおいしさを、ぜひ味わってみてください。

矢口さん