安曇野『旬の野菜セット』
1回限りのお届け \2,480
数量: セット
<セット内容:信州安曇野の野菜7品>
※1セットに11品入って定期便で届くコースも用意してございます。
旬の信州高原『野菜セット』のご注文はコチラ
※他商品との同梱はいたしかねます。
今シーズンの販売は終了
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標高の高い土地で育つ野菜は
甘く、濃い信州・安曇野。ここにいると、人は自然といっしょに生きていることがわかる。朝露が光るあぜ道、雨上がりの土の匂い、虫たちの声、雪が降りつづく夜。標高が高いから、昼と夜の寒暖差が大きく、生き物たちが育っていくにはきびしい環境かもしれない。
でも、だからこそ、野菜はたくましく生きる。
大地のチカラをもらって。
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北アルプスの雪どけ水と
ゆたかな土壌。標高600メートル前後と高地に位置する信州・安曇野。ミネラル豊富な北アルプスの雪どけ水がこんこんと湧いて、長い年月をかけて蓄積した火山灰がベースの黒ボク土壌が広がっている。土には有機物が豊富に含まれていて、水はけがいい。野菜づくりには最適の土壌。昼間は強い日差しが照りつけますが、夜は冷え込むので、野菜や果物はシャキッと甘く、じわっと濃い。
栄養もたっぷりで本来の旨みを存分に味わうことができます。
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旬の野菜を、鮮度にもこだわって
お届けします。子どもたちにも安心して食べて欲しくて、農薬を必要以上に使わずに、ていねいに雑草をとり、防虫にも工夫して精魂込めて育てています。そのみずみずしいおいしさは、凝った調理加工をしなくてもおいしいといわれるほど。野菜のセットは、旬に合わせ、その時期にいちばん良い野菜を選び抜きます。安心して、新鮮な旬の野菜セットをお楽しみください。
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安曇野『旬の野菜セット』
1回限りのお届け \2,480
数量: セット
<セット内容:信州安曇野の野菜7品>
※1セットに11品入って定期便で届くコースも用意してございます。
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※他商品との同梱はいたしかねます。
今シーズンの販売は終了
「旬の野菜セット」の野菜紹介
2022年の特選!皆様に味わっていただきたい「安曇野 旬の野菜セット」。
6/18~7/1出荷の野菜セットには、こんな7品が入っています。
たまねぎ
切った時に目に染みる原因の硫化アリルは、豚肉などのビタミンB1と一緒に食べることで新陳代謝や疲労回復の効果が期待できます。
[生産者] 松川村 竹内さん
[保存方法] 風通しが良く涼しい日陰で保存
[オススメ] 炒め物、煮物、サラダ
レタス類(玉・サニー・リーフ等)
シャキッとした食感と味の濃さが特徴。手でちぎりながらの調理がおすすめです。油との相性も良いので炒めて食べても◎
[生産者] 安曇野市 だいにち堂
[保存方法] 新閔氏に包み、ビニール袋へ入れ冷蔵庫
[オススメ] サラダ、炒め物
白菜
繊維の柔らかさと淡泊な味が特徴で、和・洋・中どの料理にも向いています。火を通したときのトロっとした甘みをお楽しみください。
[生産者] 安曇野市 中嶋さん
[保存方法] ラップやポリ袋で包み冷蔵庫で保存
[オススメ] 煮物、お浸し、炒め物
ズッキーニ
実はかぼちゃの仲間。ビタミンが豊富で、βカロテンも多く含んでいます。炒めたり煮込んだりすることで甘みがアップします。
[生産者] 安曇野市 丸山さん
[保存方法] 冷蔵庫で保存
[オススメ] 炒め物、浅漬け
インゲン
さやの幅が広く、平たいインゲン。シャキッとした歯触りが特徴で、βカロテンやカリウムなどの栄養素も豊富です。
[生産者] 安曇野市 丸山さん
[保存方法] ラップで包み冷蔵庫で保存
[オススメ] 和え物、煮物
人参
人参に多く含まれるβカロテンは、体の抵抗力をサポートしてくれます。油と一緒に調理することで効率よく摂取することが出来ます。
[生産者] 安曇野市 浅川さん
[保存方法] ラップに包み冷蔵庫
[オススメ] 炒め物、煮物、サラダ
きゅうり
βカロテンを含み、カリウムも多くあるため余分な塩分を排出してくれます。高血圧気味の方にもおすすめです。
[生産者] 安曇野市 丸山さん
[保存方法] 袋に入れるかラップで包み冷蔵庫保存
[オススメ] サラダ、和え物